HORNO SECADOR – Hector Filippini

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Todas las inversiones serán recibidas hasta el 26 julio, 2018.

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Emprendedor HECTOR FILIPPINI – Horno secador para nueces mediante microondas

Edad: 53 años

Casado con dos hijos, edades hija 16 años, hijo 19 años.

Soy Ingeniero Electromecánico, poseo una pyme con 6 empleados ubicada en el Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, lo que representa

un inconveniente en el traslado de todos los insumos desde Mendoza a mi pueblo pero lo hacemos con una antigüedad de 50 años.

Mi fuerte en fruta son la cereza, limones, uva, frutillas, nueces, etc

Proyecto: Horno secador para nueces mediante microondas

Este equipo viene a reemplazar un método tradicional y antiguo que se realizaba quemando gas ya sea de red o zepelín teniendo un costo de $ 4 a $ 5 por kg de nueces. Otro sistema mediante resistencias eléctricas donde el costo de secado ronda los $ 4 por kg.

Ahora bien mi proyecto tiene un costo de secado de $0,8 a $ 1.2 x kg. Este sistema evapora el agua sin afectar aromas y aceites de la nuez.

La otra ventaja son los tiempos:

Método tradicional 25 a 30 hs de exposición (1000 kg)

Método microondas 4 hs (1000 kg)

Dinero necesario $ 800.000 yo dispongo de la mano de obra para la construcción y el desarroll

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